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莜麦和燕麦的区别
2022-09-13

莜麦和燕麦是生活中常见的谷物,它们的外观非常相似,很多人会把它们看作是相同的存在,但两者之间有一定的区别,虽然它们属于燕麦家族,但它们是两种不同的燕麦家族,然后我们将详细介绍莜麦和燕麦,这样你就可以知道它们的区别。它也能让你知道莜麦的作用。

莜麦和燕麦的区别

1.莜麦和燕麦是燕麦科的重要成员,但它们的种子在成熟后明显不同,燕麦的种子被包裹在外稃中,而莜麦的种子直接暴露在外面,因此又称莜麦,这是两者最重要的区别。

2.莜麦和燕麦在种植环境上也有差异,莜麦是一种具有顽强生命力的植物,其自然内涵是贫瘠的,可以在我国大部分地区种植,产量相对较高,但燕麦喜欢在疏松肥沃的环境中生长,有充足的肥料供应环境,这一因素的存在使得国内燕麦产量相对较低,根本无法与莜麦相比。

莜麦的作用与作用

1.补充维生素和氨基酸

莜麦是一种营养价值较高的杂食性食品,食用后可以吸收有益于人体的丰富的植物蛋白和多种氨基酸,还能吸收对人体有益的维生素b和维生素e等有益营养素,不仅能促进人脑的发育,还能防止记忆力丧失和身体衰老。此外,人体吸收丰富的维生素b还可以预防口腔炎症和皮炎等常见病。推荐阅读:燕麦片最简单的吃法

2.心血管保护

莜麦含有大量的脂肪酸,主要是饱和脂肪酸。这些饱和脂肪酸可以净化进入人体后的血液,加速血液中胆固醇和脂肪的分解和代谢,对维持人体血液循环的稳定性有一定的好处。此外,人们坚持吃莜麦还可以防止血压升高,血脂升高可能增加毛细血管通透性。它对维持人体心脏功能的稳定和心血管健康有一定的好处。